Il territorio

Monferrato Astigiano: un territorio da scoprire

Agliano Terme è un piccolo comune circondato da dolci colline e vigneti. Siamo in un territorio unico e suggestivo, riconosciuto a livello mondiale come patrimonio Unesco di Langhe, Roero e Monferrato. Patria della produzione della Barbera d’Asti, Agliano Terme è tra i comuni con la maggiore percentuale di superficie vitata con questa varietà.

Qui la tradizione contadina è di casa e l’enogastronomia è il fulcro attorno a cui scorre la nostra quotidianità.

Le eccellenze del NIZZA DOCG

Ci troviamo all’interno della zona di produzione del Nizza DOCG, un vino unico prodotto interamente da uve Barbera in 18 comuni intorno a Nizza Monferrato.

Il territorio si distingue da ampie e poco profonde vallate. Tutte le vigne del Nizza sono situate in collina, con altitudine compresa tra 150 e 350 mt sul livello del mare. La produzione del Nizza DOCG segue un disciplinare con disposizioni molto rigide, con l’obiettivo di mantenere ottimi standard qualitativi delle uve e dei vini.

Basse rese per ettaro, coltivazione in vigne con le migliori esposizioni e minimo 18 mesi di invecchiamento: da queste regole otteniamo un vino di grande struttura e longevità che rappresenta al meglio l’essenza del territorio.

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