La Mandorla

Moscato d'Asti

VITIGNO
Moscato 100 %

ESPOSIZIONE
Sud

FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

VENDEMMIA
Inizio settembre

FERMENTAZIONE MALOLATTICA
Non svolta

COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdi

PROFUMO
Sentori di fiori bianche, salvia e pesca

GUSTO
Dolce, fresco e aromatico

Categoria:

Descrizione

La coltivazione del vitigno Moscato nella zona di Asti è antichissima, come attestano alcuni documenti del comune di Canelli risalenti al secolo XIII.

Per ottenere un buon Moscato d’Asti è importante mantenere intatto e fragrante il sapore dell’uva. Alla pressatura soffice delle uve segue la fermentazione alcolica in autoclave a temperatura controllata che dona al Moscato d’Asti una naturale e leggera effervescenza.

Insuperabile vino da dessert, è splendido in tutte le occasioni.

Temperatura ideale di servizio: 8 – 10°C