Del Fan
- Barbera d’Asti D.O.C.G. -
Del Fan
- Barbera d’Asti D.O.C.G. -
Descrizione
La Barbera è un vitigno di origine antichissime, che dà un “vino possente, sempre piuttosto severo, ma generoso e ricco d’un profumo squisito, e d’un sapore che alla forza accoppia la finezza”.
La vigna del Fan è stata piantata nel 1971 a Moncucco, frazione del comune di Mombercelli, a pochi chilometri dalla nostra azienda in Agliano Terme. Da questa singola vigna produciamo la nostra barbera più classica, fresca e fruttata. Le uve vengono vendemmiate manualmente e, dopo la pigiatura, sono poste a fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. La maturazione del vino continua in vasche di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
Perfetto per accompagnare i piatti saporiti della cucina piemontese come i ravioli, le portate di carni rosse e i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio ideale: 18°C.
Dettagli tecnici
Nome: Del Fan Vitigno: Barbera 100 % Esposizione: Est Forma di allevamento: Guyot Vendemmia: Metà Settembre Fermentazione malolattica: Svolta Affinamento: 6 mesi in acciaio inox Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Intense note di frutti rossi Gusto: Fresco ed avvolgente
Descrizione
La Barbera è un vitigno di origine antichissime, che dà un “vino possente, sempre piuttosto severo, ma generoso e ricco d’un profumo squisito, e d’un sapore che alla forza accoppia la finezza”.
La vigna del Fan è stata piantata nel 1971 a Moncucco, frazione del comune di Mombercelli, a pochi chilometri dalla nostra azienda in Agliano Terme. Da questa singola vigna produciamo la nostra barbera più classica, fresca e fruttata. Le uve vengono vendemmiate manualmente e, dopo la pigiatura, sono poste a fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. La maturazione del vino continua in vasche di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
Perfetto per accompagnare i piatti saporiti della cucina piemontese come i ravioli, le portate di carni rosse e i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio ideale: 18°C.